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 タイ最大のレストランチェーン「MK RESTAURANTS」ベトナム1号店はピリ辛ソースの鍋にMKダンスで楽しめる

72 Lê Thánh Tôn, Quận 1 / 72 Le Thanh Ton, District 1（ビンコム センター地下3階）
営業時間 09:00～22:00
タイ語公式サイト  http://www.mkrestaurant.com/（タイ語のみ）

　MKレストランは、タイへ行ったことある人なら一度は目にしたことがあるくらいの店舗数を誇るタイスキ（タイ風しゃぶしゃぶ）のチェーン店です。タイ国内に約300店舗を展開するタイ最大のレストランチェーン店です。日本にも福岡を中心に25店舗ほど展開中です。

　ベトナム1号店となるビンコム センター店は、2010年6月にオープンしています。現時点では1店舗のため単体店舗と同じように住所や地図を載せています。2店舗目がオープンしたら、チェーン店として再編集します。

　注文の仕方は、まず鍋のサイズを選びます。個人用か3、4人用があります。鍋の中は、2つに分けられており、辛いスープと辛くないスープです。 あとは、メニューを見ながら食べたい食材を選びます。肉類、野菜、海鮮、麺類などがあります。各食材は、一人前くらいの朱色の升のような皿に入っています。また、店員さんがカートで食材を運んでくるので、そこから選ぶ こともできます。選択が面倒だという人には、肉や野菜などのセットもあります。飲茶やデザートなどの単品メニューも豊富です。卵の黄身を鍋全体にトローっと落として食べるのが、MK流です。

MKの秘伝ソースとMKダンス

　同店の特徴は、MKソースにあります。チリソースとナンプラー、オイスターソースを秘伝のレピで調合したものです。見た目は鮮やかな赤色ですが、辛さはピリ辛くらいなので、日本人でも食べやすい味付けです。このMKソースの作り方は、同グループ全体で3人しか知らないというまさにMKレストランそのものといえる存在です。

　また、タイから始まったユニークなパフォーマンスで、このビンコム センター店でも行われているのが、MKダンスです。突然、M～K～という軽快な音楽が鳴り出すと店員さんが踊りだすというものです。終わったら店内は拍手で包まれます。

一言コメント

　日本ではイメージしやすいようにしゃぶしゃぶダイニングと表記されています。写真は、伊都店（福岡市西区）です。日本では、ほっともっとなどを展開する大手弁当チェーンの株式会社プレナスが運営しています。MKソースの香りが気分をタイへ誘ってくれます。

　MKレストランは、タイだと老若男女の誰もが知る大衆レストランです。一方日本では、あまりタイぽさを感じないと言われることもあるようです。

日本語公式サイト http://www.mkrestaurants.co.jp/

アクセス ・ 地図

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